'Confectierestaurant'
Schoonzuster 55 jaar, dat moet even rustigjes gevierd worden, tafel voor zes personen gereserveerd in het 'Bonte Schort' een restaurant in Aalsmeer. Na een half uur gezeten te hebben aan die tafel beginnen we elkaar aan te kijken zo van; 'wat zitten we hier eigenlijk te doen?' Niemand die komt informeren of we wat te drinken willen hebben, laat staan een menu of wijnkaart of, wat in Holland de gewoonte is, een mandje met brood aanreiken. Er wordt stevig om ons heen gerookt, we vragen en krijgen een andere plaats achter in het etablissement, we zitten daar ook gelijk wat uit het rumoer van de voorkant waar enkele famielies ook wat aan het vieren zijn. Er verstrijken weer zo'n 8/10 minuten (waar hebben we het geduld vandaan gehaald?) een meisje komt de kaart(en) brengen en wil gelijk weer weglopen, ik roep haar terug en vraag of het mogelijk is om wat drinken te bestellen, tot mijn opluchting bestond die mogelijkheid. Bij binnenkomst wordt de bezoeker al vergast met een 'snoet van heb ik jou daar' precies een vergrote versie van de persoon uit een western met Clint Eastwood, in een van die films zoekt Clint onderdak voor de nacht, de eigenaars zijn een grote rode vrouw met een dwerg als echtgenoot, ken je de film? Die dwerg met een bril op zijn neus en een norse blik, kin op de borst, kijkt daardoor over zijn bril heen, een brok chagerijn en dat werkt dan in een restaurant, 'begroet' de klanten en laat ze wachten tot ze een ons wegen. De enige pluspunt; de Zeetong is daar ook een echte Zeetong, verrukkelijk bereidt en dan komt de rekening en dan hebben we weer, zoals tegenwoordig altijd gebeurd in de horeca, een minpunt; veel en veel te duur, schandalig veel geld wordt gerekend voor het gebodene en voor een zeer slechte bediening. Het restaurant heeft totaal geen sfeer en die wordt natuurlijk verergerd door het hierboven beschrevene. Een 'confectierestaurant' met een rekening die je uitsluitend verwacht in een sterrenrestaurant, tjonge jonge wat voelde ik mij bestolen. Die lui hebben totaal geen aardigheid in hun werk, het is tegenwoordig alleen nog maar; kassa, kassa, kassa! Natuurlijk heb ik mij die avond zoveel mogelijk van commentaar onthouden, het is tenslotte een verjaarsdagfeestje. Een les is in ieder geval geleerd; plan zo'n avondje niet lichtvaardig, stel je van tevoren op de hoogte wat voor soort restaurant je gaat bezoeken, er schijnen leuke gidsjes in de boekwinkel te verkrijgen.
Er is teveel geld mee gemoeid om onvoorbereid zo'n gelegenheid te betreden.
( 20-5-2007)